Alfred Gautschi iz Švicarske izumio je aluminijsku foliju i dobio američki patent godine 1909 (patent broj 917,285). Njegov patent tvrdi da je korisnost aluminijske folije za čokolade i druge jestive slatkiše: folija mora biti tanja od 1⁄10 milimetra.
U početku se aluminijska folija proizvodila samo za komercijalnu upotrebu. Jedan od prvih artikala koji je bio zapakiran u aluminijsku foliju bile su lizalice Sjajna strana gore ili dolje? Zdrav razum iz fizike kaže da bi sjajna strana trebala odražavati jaču radijacijsku toplotu, a samim tim i treba biti izvana za hranu u hladnjaku, a iznutra za kuhanje (za zadržavanje topline). Ali, ipak, vrlo je mala razlika između količina refleksija s dvije strane - sigurno nedovoljna da bi bila bitna za kuhara. |
U toku dužeg vremena radeći sa djecom, vrijedno sam prikupljala neobicna pitanja vezana za kuhinju, a ovdje donosim još vrednije odgovore na njih, također prikupljane dugo vremena
Autorica:
|